Les Microbes

 

Les microbes sont des organismes vivants, microscopiques ( de 2 a 10/1000nm).

Différentes catégories de microbes:

→ Les bactéries (ex: staphylocoques)

→ Les moisissures (ex: pénicillium)

→ Les levures (ex : saccharomyces cerevisiae )

→ Les virus (cependant leur appartenance aux micro organismes reste controversée)

 

Il existe deux grands types de microbes: les microbes aérobies et les microbes anaérobies.

 

Mode de vie :

→ Les microbes sont des êtres vivants, ils ont donc besoin d'air, de nourriture, d'eau et d'un milieu ambiant adéquat pour vivre.

→ Les déplacements qu'effectuent les microbes sont surtout créés par des "Vecteurs de transmission" comme les détritus, les mains, les objets, l'eau, les courants d'air etc ...

→ Les microbes se reproduisent par divisions dans des conditions favorables de température et d'humidité du milieu, elles sont très rapides et peuvent avoir lieu toutes les 20 minutes.

 

Par exemple, si a 8h nous avons 1 micro organisme

A 10h nous en aurons 64

A 11h nous en aurons 512

A 12h nous en aurons 4096

Il faut savoir que cette vitesse dépend de la température

→ En dessous de 3°C les microbes dorment

→ Entre 3°C et 65 °C ils s'activent

→ Au dessus de 65°C ils arrêtent de se reproduire et commencent à mourir

 

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