Sources

Sources:

Site de l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé)

→ www.lesbeauxjardins.com

→ www.em-consulte.com

Wikipédia

→ Dossier "sécurité alimentaire" de formation pour les cuisines collectives

→ Séances de Travaux Pratiques sur la bactériologie à l'IUT Rennes, Département Chimie

www.futura-sciences.com/fr/doc/t/medecine-1/d/en-savoir-plus-sur-les-virus_236/c3/221/p2/

Remerciements:

→ Mme Graffe, IUT Rennes, Département Chimie

→ "Daniel 2", responsable de la cuisine scolaire, lycée Jean Macé, Rennes

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